Chocolade gevuld met sinaasappelschillen
Sinaasappelschillen zijn de reststromen van de sap-productie. Hoeveel supermarkten, cafés, restaurants en andere horecagelegenheden kent u niet die vers sinaasappelsap verkopen? Met de schillen wordt vaak niks gedaan. Per jaar worden in Nederland 10.000 vrachtwagens met sinaasappelschillen weggegooid. BonBorange wilde deze reststroom zo optimaal mogelijk gebruiken en daarom verwerkten zij dit in een bonbon.
Sinaasappelschillen zitten waardevolle stoffen, zoals vitamine c, oliën, vezels en pectinen! De schil heeft twee delen, het oranje deel en het witte deel. Het oranje deel verandert in een poeder dat een frisse sinaasappelsmaak heeft.
Uit het witte deel wordt pectine gewonnen, waar wij een gelei mee maken. Met deze twee geweldige ingrediënten vullen wij onze bonbon.
Bonborange stond voor genieten en duurzaam samen te brengen. Zelfs als je geniet van een lekkere bonbon, kunt u goed bezig zijn voor het milieu!
---
Na vijf mooie jaren hebben de initiatiefnemers in April 2025 besloten om te stoppen met Bonborange.
"Dit was geen gemakkelijke keuze, want we hebben met ontzettend veel plezier en enthousiasme aan ons bedrijf gewerkt. Toch is het tijd om onze persoonlijke ambities na te jagen en daardoor wordt het lastig om Bonborange op deze manier voort te zetten.
We kijken terug op een geweldige ervaring waarin we niet alleen veel hebben geleerd over ondernemerschap, maar ook een waardevol netwerk hebben opgebouwd binnen de food- en sustainability-sector en met veel inspirerende mensen hebben mogen spreken en samenwerken.
Onze reis kende vele hoogtepunten, zoals:
* Het winnen van de Wij Inholland Award 2020
* 3e prijs regionale pitchbattles Jong Ondernemen
* Het behalen van de halve finale van The Best Student Company of the Year 2020 van Jong Ondernemen
* Het winnen van de aanmoedigingsprijs van DutchFoodWeek
* TV Debuut op NH Nieuws
* Finalist The Hague Innovators challenge georganiseerd vanuit Impact city
* Te gast zijn op de radio bij Den Haag FM
* Introduceren van vele smaakvolle producten: Bonborange bonbon, luxe gevulde chocoladeletter, orange flips, kerstkransjes en paaseitjes.
Maar het ging toch zo goed?
”Ja, het ging goed. Bonborange groeide: We kregen meer naamsbekendheid, ontwikkelden betere producten en werkten samen met inspirerende partners. Tegelijkertijd zagen we ook de uitdagingen toenemen. De prijs van cacao bleef stijgen en we merkten dat we er persoonlijk onvoldoende tijd en ruimte voor konden vrijmaken om Bonborange duurzaam verder te laten groeien."
De pectine uit het witte gedeelte van de sinaasappelschil wordt gebruikt om een gelei te maken. De gelei wordt verrijkt met het tot poeder gemaakte oranje gedeelte van de schil. Samen vormen ze een goedsmakende vulling voor bonbons.
De startup BonBorange is op zoek naar verkooplocaties die niet alleen het product willen verkopen, maar ook het verhaal van deze bonbons wil vertellen aan de consument.
De startup BonBorange produceert nu nog handmatig. Omdat BonBorange wil groeien zijn ze op zoek naar een producent die gelei kan produceren uit de schillen, zodat meer volume gemaakt kan gaan worden.
Uit het proces blijft het witte pulp van de schil over. Indien op grotere schaal verwerkt, kan dit verder worden gebruikt in bijvoorbeeld de papierindustrie.
Dit niet-commerciële platform bestaat om te inspireren, te verbinden en biobased circulaire initiatieven in, met en buiten de tuinbouw te stimuleren. Ons doel is het meest waardevolle gebruik van plantaardige (rest)stromen te bereiken. Kijk wat er al is, vind inspiratie, verbind met experts, publiceer jouw eigen initiatief (initiatieven) en trek potentiële zakenpartners aan.