Duurzame eieren van kippen gekweekt op bakkerijafval
Kipster bevat veel innovaties in de kippenproductie:
• de boerderij is ontworpen rond de instincten en behoeften van de kip;
• 1100 zonnepanelen maken de energie van de boerderij positief;
• de uitstoot van fijn stof wordt tot een absoluut minimum beperkt, met nieuwe systemen voor de landbouwsector ;
• de kippen krijgen nieuw ontwikkeld voer dat is gemaakt van reststromen, die een minimale impact hebben op het milieu en niet concurreren met voedsel voor menselijke consumptie.
Kipster eieren zijn exclusief te koop bij Lidl in Nederland. Lidl is ook de eerste supermarkt in Nederland die het vlees van de hanen verkoopt. Waar legkippen worden geboren, wordt hetzelfde aantal hanen geboren. Het is gebruikelijk om deze hanen onmiddellijk te vernietigen. Dat gebeurt in Nederland zo'n veertig miljoen keer per jaar. Kipster en Lidl zijn de eersten die dit patroon doorbreken. Ze kweken de hanen, slachten ze na 17 weken en veranderen ze in Nederlandse Haan-burgers.
Gaat het doosje niet naar de knutselhoek? Dan mag het bij het gft, de composthoop of het oud papier. Let wel: het is een museumstuk. Het doosje is tentoongesteld in het Londense Museum of Brands Packaging and Advertising. Dit is het meest duurzame eierdoosje dat er is, gemaakt van aardappelzetmeel, cellulosevezels en water. Het vermindert de CO2 footprint ten opzichte van een gangbaar eierdoosje met zo’n 90%.
Dit niet-commerciële platform bestaat om te inspireren, te verbinden en biobased initiatieven in, met en buiten de tuinbouw te stimuleren. Ons doel is het meest waardevolle gebruik van plantaardige reststromen te bereiken. Kijk wat er al is, vind inspiratie, verbind met experts, publiceer jouw eigen initiatief (initiatieven) en trek potentiële zakenpartners aan.