Hondenkoekjes gemaakt van bierbostel en insecten
De hondensnacks van het Belgische startbedrijf Protimal bevatten larven van de zwarte soldatenvlieg voor een hoger gehalte aan eiwitten en ze bevatten bierbostel voor een hoger vezelgehalte, wat gunstig is voor de darmgezondheid. De larven van de zwarte soldatenvlieg kunnen zeer efficiënt worden gekweekt op verschillende bijproducten afkomstig van de voedsel- en landbouwproductie. Momenteel zit er ook lever in de koekjes voor de geur en smaak. Het is de bedoeling om de duurzaamheid nog meer te optimaliseren door ervoor te zorgen dat de lever wordt verwijderd en dat de larven de enige resterende dierlijke eiwitbron zijn.
Protimal is opgericht door studenten van VIVES Hogeschool Roeselare. Ze stonden in de top 10 van de "small bussiness projects" wedstrijd van Vlajo in 2020.
Dit niet-commerciële platform bestaat om te inspireren, te verbinden en biobased initiatieven in, met en buiten de tuinbouw te stimuleren. Ons doel is het meest waardevolle gebruik van plantaardige reststromen te bereiken. Kijk wat er al is, vind inspiratie, verbind met experts, publiceer jouw eigen initiatief (initiatieven) en trek potentiële zakenpartners aan.