Interview Lector Olga Haenen
Olga Haenen is Lector Nieuwe eiwitten, insecten en vis bij HAS Hogeschool en Head of NRL for Fish, Shellfish and Crustacean Diseases bij WUR. In dit interview opgenomen in oktober 2019 vertelt ze over de kansen van insectenkweek in combinatie met agrarische reststromen.
Dit niet-commerciële platform bestaat om te inspireren, te verbinden en biobased initiatieven in, met en buiten de tuinbouw te stimuleren. Ons doel is het meest waardevolle gebruik van plantaardige reststromen te bereiken. Kijk wat er al is, vind inspiratie, verbind met experts, publiceer jouw eigen initiatief (initiatieven) en trek potentiële zakenpartners aan.