De waarde van reststromen!
In het glastuinbouwcluster vinden veel initiatieven plaats op het gebied van biobased ondernemen. Die zijn vaak nog relatief onzichtbaar. 'De waarde van reststromen' is een serie interviews met ondernemers die reststromen en bijproducten gebruiken om nieuwe producten te maken.
In deze aflevering Pieter Boekestijn van Westlandpeppers. Hij vertelt het verhaal over de samenwerking met drie andere tuinders (GOVA, Corn.Bak en De Kruidenaer) die een nieuwe Nederlands theemerk opleverde: Theelers.